Produsert av 
Hørselshemmedes Landsforbund
Helse i hver matbit
Velkommen til “Helse i hver matbit”, en matlagingsserie på tegnspråk! Her fokuserer vi på kosthold, næring, hvordan man kan redusere matsvinn og enkle metoder for å lage smaksrik mat på egenhånd, uten tilstetningsstoffer. Vi går gjennom sju ulike temaer:
1. Sunne alternativer til brødskiva
Vi nordmenn er ganske glade i brødskiva, men det er kanskje greit med litt variasjon for magens skyld. Her finner man flere alternativer til brødskiva som kan lages kjapt og enkelt og som kan fryses. Da kan man lage mye på én gang, for å så ha frokost og lunsjalternativer klare i fryseren.
2. Lunsj på farta
Mange opplever at tiden ikke strekker til i hverdagen. Det blir lettere å kjøpe noe på veien enn å lage maten hjemme, eller råvarene blir sittende i kjøleskapet til det går ut på dato. I dette kapittelet gir vi deg enkle og kjappe oppskrifter som er sunne, kan lages i mengde på forhånd, kan fryses og kan tas med i farten!
3. Smoothies
Å lage smoothies er en god metode for å få mer frukt og grønt inn i hverdagskosten. Men! Visste du at måten du lager smoothies på, påvirker helseeffekten? Noen ganger kan smoothies bli til en sukkerbombe om vi ikke følger med. I denne serien finner du oppskrifter som vedlikeholder de positive helseeffektene i en smaksrik smoothie!
4. Helgemat som tar litt tid
Mange nordmenn har sine faste tradisjoner når det gjelder helgemat Her kan vi se eksempler på hvordan man lager nyttigere helgemat! Det er bare å se og la deg bli inspirert!
5. Vegetarisk kosthold
Mange velger i dag å holde vegetarisk eller vegansk kosthold med hensyn til miljøet eller egen helse. Hvis man er vegetarianer eller veganer, er det visse ting man må være klar over med tanke på hvor mengden vitaminer, proteiner og aminosyrer man får i seg. Det går fint an så lenge man har et godt og variert kosthold!
6. Bruk alt!
Dessverre er det mye matsvinn i både Norge og resten av verden. Vi kjøper og kaster mye mat, eller bruker bare deler av det vi handler inn til et måltid. I dette temaet får du oppskrifter som bruker opp kjøleskapsrestene ved å lage kylling- eller grønnsakskraft, som gir både gode og sunne middager hjemme!
7. Hjemmelaget tilbehør
Å lage selv maten fra bunnen av er alltid best! Her kan du se noen eksempler på ting vi ofte kjøper i butikken, men som er lett å lage selv!
Hvert tema har en introduksjonsvideo og flere videoer som viser matlagingen på tegnspråk – og du kan laste ned oppskriftsark som PDF ved hver video!
Vi håper du blir inspirert til å prøve nye matretter!
